2024年5月15日下午，现代农业学部黄仪群老师以其精湛的技艺和独特的教学方法，在中西面点实训室上演了一场别开生面的“绿豆糕制作”示范课。这不仅是一次知识的传递，更是一次技艺的传承和风采的展示。
黄仪群老师，作为本次示范课的掌舵者，以她严谨的教学态度和精湛的教学技能，为在场的师生们带来了一场视觉与味觉的双重盛宴。她巧妙地将演示法和任务驱动法相结合，将复杂的绿豆糕制作过程分解成若干个环节，每一个环节都精心设计，让学生们能够循序渐进地掌握制作技巧。
在专业老师的引导下，学生们纷纷化身为小小厨师，手持刮刀、搅拌器，认真地投入到绿豆糕的制作中。当一盘盘精致的绿豆糕呈现在大家面前时，现场爆发出热烈的掌声和欢呼声。这些绿豆糕不仅外形美观、色泽诱人，而且口感细腻、香甜可口。学生们纷纷表示，通过这次示范课的学习，他们不仅掌握了绿豆糕的制作方法，还深刻体会到了中西面点文化的博大精深。
课后，马军、莫莉莉、花泽雄等教师对本次示范课进行了评课。他们纷纷表示，黄仪群老师的示范课设计巧妙、内容丰富、互动性强，不仅展示了她的教学才能和专业素养，也为学生们提供了一个难得的学习机会。同时，他们也希望未来能够有更多这样的示范课活动，为学校的教学质量和人才培养做出更大的贡献。
图为黄仪群老师在进行理论讲授
图为实操授课
图为评课活动现场